SCA BarIsta SkIlls FoundatIon

Proqrama daxil olan mövzular:

• Kofenin tarixi
• Kofe sənayesinin inkişafı
• Kofenin çeşidləri və yetişdiyi bölgələr
• Kofenin yetişdirilmə və yığım üsulları
• Kofe qovurma prosesi və qovurmanın kofenin dadına təsiri
• Kofenin təzəliyi
• Kofe dadım analizi (Cupping)
• Espresso hazırlama prosesi (izahlı/praktiki)
• Alternativ üsulla kofe hazırlama prosesi (izahlı/praktiki)
• Suyun keyfiyyəti
• İş yerinin təmizliyi və baxım

Təlim müddətində tapşıqları uğurla yerinə yetirən və təlimin sonunda imtahandan uğurla keçən tələbələr beynəlxalq SCA (Specialty Coffee Association) və United Coffee Academy sertifikatı alacaqlar. Təlimdən keçmiş hər bir tələbə UCA qapalı qrupuna dəvət alırlar. Eyni zamanda United Coffee Beans daxilində təşkil edilmiş müxtəlif tədbirlərə dəvət, baristalarla və bar arxası proseslərlə tanışlıq şansı əldə edirlər.